O sal da terra, ou do mar.

By Rodolpho Leonardo  fev, 26, 2009   Postado em História, Ingredientes, Opinião
O sal da terra, ou do mar. O sal NaCl (cloreto de sódio), comumente chamado de sal de cozinha, é um composto quimico não metálico encontrado em grande abundância em nosso mundo, com mais de 14000 utilidades (neste caso bem melhor que o bombril, não é?) no nosso cotidiano. Ele além de ser responsável por realçar o sabor dos alimentos, ele tembém é utilizado na fabricação de papel, detergentes, sabonetes, medicamentos, canos de PVC, telefones celulares, roupas...

Gorduras!

By Rodolpho Leonardo  fev, 19, 2009   Postado em Opinião
Gorduras! Bom, mão posso negar o fato de ser fofinho, e de gostar de comida com sabor. Por isso tive a idéia de proteger o que muitos consideram como inimigos mortais, a gordura, mas que são extremamentes necessários para o equilíbrio e bem estar do nosso corpo e por que não da nossa sociedade como um todo. As gorduras, termo genérico para uma classe de lipídios que possuem 9 calorias por grama, são compostos geralmentes solúveis em solventes...
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