Posts Tagged With 'arroz'

Arroz de forno

By Rodolpho Leonardo  jan, 26, 2012   Posted in Cozinha Nacional, Ingredientes, Prato Principal, Receitas, slide
Arroz de forno Engraçado como que algumas comidas e pratos nos fazem relembrar alguns momentos de nossa vida sejam eles boas lembranças ou más. Porém, gosto de coisas positivas e comida sempre me fazem lembrar coisas boas. Estes dia estava com alguns amigos e papo vai papo vem acabamos por lembrar a infância e do que comíamos na escola. O arroz de forno é um prato que varia muito de lugar pra lugar e de receita pra receita. Geralmente é uma refeição...

Tempero Simples

By Rodolpho Leonardo  out, 13, 2011   Posted in Cozinha Nacional, Ingredientes, Receitas, Temperos
Tempero Simples A cozinha mineira é uma das mais saborosas cozinhas brasileiras. Isso se deve ao fato de possuir muitos “temperinhos” prontos e secretos em cada uma das regiões do estado. A receita abaixo é uma destas delicias mineiras que auxiliam no tempero de praticamente todos os pratos mineiros. Pode-se usar para refogar arroz, feijão, vegetais e temperar carnes, aves e peixes. Ingredientes: 100g de cebola 50g de alho 20g de pimentão verde ½...

Arroz preto doce com frutas vermelhas

By Rodolpho Leonardo  ago, 26, 2011   Posted in Cozinha Internacional, Receitas, Sobremesas
Arroz preto doce com frutas vermelhas Eu adoro arroz doce com canela. Lembra-me infância e brincadeira nas pacatas ruas das cidades do interior que as crianças de hoje já não usufruem mais. Outro dia estava comentado com um amigo meu sobre o uso do arroz negro, uma variação do arroz asiático que ganhou de vez os pratos da alta gastronomia brasileira e acabei por relembrar de uma sobremesa quente asiática feita com ele, que uma amiga Filipina fez pra mim. O arroz “preto”...

Arroz carreteiro com charque

By Rodolpho Leonardo  jul, 28, 2011   Posted in Acompanhamentos, Cozinha Nacional, História, Prato Principal, Receitas
Arroz carreteiro com charque Muito dos pratos da culinária brasileira utilizam de proteínas conservadas como o charque, linguiças defumadas, bacalhau salgado, carne de sol e muitos outros. Esta é uma receita de arroz que utiliza um destes ingredientes, o charque. Originário do estado do Rio Grande do Sul, o arroz carreteiro teve sua origem como um prato único servido aos carreteiros – transportadores de cargas em veículos de tração animal – feitos pelos...
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