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Marinar

By Rodolpho Leonardo  jul, 29, 2009   Posted in Cozinha Internacional, Ingredientes, Molhos, Opinião, Receitas
Marinar O ato de marinar alimentos é um dos procedimentos de cozinha mais antigos da história da alimentação. Originário do latim Marinus, que significa marinho, o ato de marinar um alimento é uma composição de ações químicas e físicas sobre um alimento que deverá ser consumido. Seu uso data desde os primeiros registros históricos das primeiras civilizações e até mesmo das pré-civilizações. Há 5000 anos atrás, este método era...
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