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Temperos, simplesmente temperos.

By Rodolpho Leonardo  jun, 11, 2011   Posted in Acompanhamentos, Ingredientes, Molhos, Receitas, Série Cozinhando, Temperos
Temperos, simplesmente temperos. Temperar significa em bom português, adicionar ingredientes em quantidades variadas numa preparação culinária para dar um sabor particular ou para incrementar o paladar da receita sem mudar a natureza dos alimentos que esta contém. Assim sendo, temperar é uma delicada arte que requer conhecimento preciso das substâncias e ingredientes básicos para misturá-los e conseguir o melhor resultado dos diferentes sabores apresentados. A série...
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