Posts Tagged With 'ragù'

Ragù alla bolognese

By Rodolpho Leonardo  jul, 12, 2011   Posted in Cozinha Internacional, Molhos, Receitas
Ragù alla bolognese Um dos molhos mais conhecidos e produzidos no mundo é o molho à bolonhesa. Seu nome, Ragù (lê-se ragu) alla bolognese deriva do italiano ragù – molho com carnes – que é usualmente um molho preparado adicionando carnes a um sofritto1 e a uma base de tomates ou mistura de vinhos e leite cozinhado por um longo período. O ragù alla bolognese possui quase que uma infinita variedade de preparação, visto que muitos nomeiam preparações...
SEO Powered by Platinum SEO from Techblissonline