Arquivo Mensal: junho 2009

Frango ao molho pardo

Publicado: 30 de junho de 2009 – 5:05 pm em: Molhos, Prato Principal

Está é uma receita que temos em casa a muito tempo, desde o tempo que criávamos galinha no quintal e minha mãe as matavam para fazer frango caipira e frango ao molho pardo. Pode-se utilizar frango normal e sangue congelado, mas te adianto que não será a mesma coisa. O leitor Marcos Gonçalves me enviou [...]

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Purê de batatas

Publicado: 7 de junho de 2009 – 9:54 am em: Acompanhamentos, Ingredientes

É fácil falar de batatas, especialmente de preparações feitas com elas. A batata é um produto americano (das Américas), mas é muito mais utilizada mesmo na Europa, em diversos pratos locais e sofisticados. Uma das preparações mais comuns com este tubérculo é o purê de batatas. Incrível, mas em minha pesquisa sobre o tema encontrei [...]

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