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Massa, pasta ou macarrão?

By Rodolpho Leonardo  set, 12, 2011   Posted in História, Ingredientes
Massa, pasta ou macarrão? Ah! La Pasta!  É um termo genérico derivado do latim pasta que significa massa. Geralmente a massa é uma mistura de farinha ou Sêmola (de trigo ou cereal) com água (meio líquido) e sal, para pratos salgados ou açúcar, no caso de pratos doces acrescidos ou não de leveduras e fermentos. Entretanto iremos falar de uma preparação de massa comumente conhecida no Brasil como macarrão, mas também chamada de massa (especialmente em...
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