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Minestrone alla Romagnola

By Rodolpho Leonardo  abr, 04, 2009   Posted in Ingredientes, Receitas, Sopas
Minestrone alla Romagnola Esta é uma sopa vegetariana tradicional da região da Romagna na Itália. Aprendi com um chef americano, Ken Vedrinsky, que abriu um restaurante alta gastronomia italiano baseado nas receitas de sua avó. Está é uma receita simples e muito saborosa, que acompanhada de um pãozinho italiano e uno burro (manteiga) é de lavar a égua…   Vamos lá!   Ingredientes: ½ kg de abobrinha italiana; ½ copo de azeite extra virgem; 3...
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