Mudanças…
Olá pessoal! Agradeço a visita ao Diário do Chef. Nestes 2 anos de blog, me diverti bastante escrevendo sobre um dos assuntos mais importantes da vida humana, a alimentação. Claro que também não poderia esquecer de mencionar a cultura e a ciência por trás da arte que é a gastronomia e os assuntos relacionados, como gestão de estabelecimentos e afins. Por isso nesta semana estamos acrescentando alguns novos valores, como a página...
O que eleva tanto o preço dos pratos de restaurantes?
![O que eleva tanto o preço dos pratos de restaurantes?](https://diariodochef.com.br/wp-content/uploads/2010/12/mesa_vitasamb2001.jpg)
Ficha técnica, receituário e afins.
![Ficha técnica, receituário e afins.](https://diariodochef.com.br/wp-content/uploads/2010/11/cost_control.jpg)
Restaurantes: Teoria de serviço – Conceito
![Restaurantes: Teoria de serviço - Conceito](https://diariodochef.com.br/wp-content/uploads/2010/04/restaurant1.jpg)
Sous Vide
![Sous Vide](https://diariodochef.com.br/wp-content/uploads/2010/03/chicken1_sous_vide_-_squidoo-com-cookingwithsousvide.gif)