Salada de Alcachofras e Rúcula
Esta é uma salada fácil e super saborosa de se preparar. Sua simplicidade contrasta com o seu sabor sofisticado que é realçado pela companhia de de um chadornnay seco como o australiano Hardys Stamp Chardonnay Semillon ou o espumante nacional Chandon Réserve Brut. Então, para começar a preparar esta salada você vai precisar dos seguintes utensílios:
1 Faca chef, 1 tábua de corte, 2 bowl (inox, refratário, plastico), 1 fouet (batedor),... Insalata de tilápia com maionese de graviola
Segue uma receita simples para a elaboração de uma salada a base de peixe e graviola.
Insalata de tilápia (san pieter) com Maionese de Graviola
Ingredientes
2 fatias de pão de forma
2 folhas de alface
10g de polpa de graviola sem semente (fruta)
40g de maionese
60g de filé de tilápia limpo
1 morango
Sal e pimenta a gosto
Azeite extra virgem a gosto
1 CS de mel
Modo de Preparo
Corte o alface como se fosse couve (chiffonade) e reserve....
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